原标题:100多年前,在杭州请客贵客都吃吗……这份菜单你早晚没见过!

  1五月27日晚,69岁的老中医郝敬华向济南市档案馆赠送了近50册爱戴档案资料。那么些资料都是其外公留下的,郝敬华已经珍藏了60年,其中一多半是德占卢布尔雅那一代和20世纪二三十年代的档案文献,包括了1920年发行的发布了陈独秀、李大钊、鲁迅等人小说的《新青年》等杂志,1934年的6册青岛市政坛《市政公报》则补充了市档案馆的馆藏空白,具有很高的史料价值,是加上南京城市记念的可贵资源。  50册文献:老中医捐出曾祖父遗存  一张新建大楼的工程表达书,一本1900年问世的德文的《德意志民法典及施行法》,一本1909年日本人发行的《最新航海表》,一册1906年出版的德文《商业注册模式》,一个在扉页上写着住址“黄岛路余庆里”的记录簿……它们都曾有一个联合的主人:杨乃昌。  1六月27日,杨乃昌的外孙郝敬华将席卷这个素材在内的近50册体贴档案文献捐赠给了威海市档案馆。郝敬华告诉记者,这个书都是姑奶奶在60年前给协调的,谈及捐赠原因时郝敬华说:“交给相关机构,不但能发表啄磨价值,还是能保留下来。”  家住市北区的郝敬华是一名老中医,他吐露外祖母擅长小儿推拿,但谈及曾外祖父杨乃昌所知并不多,只知她是一位工程师。市档案馆工作人士查阅有关档案资料发现杨乃昌20世纪20年间前后曾在胶澳商埠工程事务所担任巡查员,曾出席过第一篮球场和八大关的有的欧式建筑工程的建设。郝敬华说上世纪30年间曾祖父被派往山西参预成渝铁路的建设,后来就不见踪影。  报刊:图文并茂教人游泳  在郝敬华捐赠的档案资料中,几册杂志尤为引人注目,其中香水之都的《提升》是我国最早出版的体育专号杂志,此次捐赠的《提高》第四卷第5号发行于1913年二月份,里面有《吾国共和从前途》此类研讨国家、民族命运的篇章。也有图文并茂教人学游泳的《游泳术》,这本杂志的广告业务也十分好,有保证集团刊登整版广告,还有衣服集团在地方刊登广告,附有详尽的量衣示意图,读者在家里自行量好尺寸后,将尺寸连同选用的服装式样、姓名、地址等寄到服饰集团,就足以订制自己的衣着。  出版于1920年十月1日的《新青年》第七卷第2号上则刊发了陈独秀的《自杀论》、李大钊的《由经济上诠释中国近代思想变动的因由》和鲁迅的《一个青春的梦》等随笔。曾在格拉斯哥位居过很长一段时间的宋春舫也在其上登载了《戈登格雷(格雷(Gray))的傀儡剧场》一文,令人来看觉得不行亲切。  宋春舫不仅是书墨家,也是炎南海洋科学的先驱,1928年她辞职了香水之都大学教学的干活来到阿德莱德,创设了国内率先个海洋啄磨所,兼任马那瓜观象台教室负责人,并曾经代理过观象台台长。1930年,他在福山支路开办了一家私人戏剧专业教室,叫“褐木庐”,那也是我国的第一座私人教室,其藏书量让当时的国营阿德莱德大学体育场馆馆长梁实秋都惊叹是“第一书屋”。另外,还有1932年7月份的《华侨周报》创刊号、1930年的《东方》杂志等。  公报:填补档案资料空白  杨乃昌的这一个遗存系列庞杂,展现了其自己这时候的喜爱和做事涉猎的普遍。临沂市档案馆征集处镇长于立华告诉记者,其中许多素材对了然当下的野史和政治、经济等地点的生存具有重要性意义,其中有1900年德文的《德意志联邦共和国民法典及施行法》,1911年的津浦铁路开车人及生火人应守章程等,其它还有有关金属器具创设的连锁书籍、罐头食品厂的出品申明等材料。一本编辑于1931年四月份的《民众的血泪》宣传册反映了1931年九一八事变后,日本抢占东北三省的实际,对侵占的土地、毁坏的建造、掠夺的铁路、残杀的亲生等都有详实记述,具有珍视的史料价值。  据市档案局局长潘积仁介绍,此次捐赠的1934年的6册聊城市政党《市政公报》填补了市档案馆的储藏空白,以前市档案馆唯有其中的一册。市政公报由当时的日照市政党秘书处编印发行,每月五遍,分寄本市本省及全国各电动各团体与党政军商经济学各界。市政公报可以健全反映当时临沂市政建设的方方面面。  记者王法艳实习生刘洁

早报讯
如今,安徽高校紫金港月牙楼2楼展厅里,展出了43件万分完美的旗袍。这多少个最早可追溯到上世纪三十年代历史的旗袍,让各样参观者一进门就赏心悦目。这个旗袍的持有者,是妇孺皆知华侨首领、传奇华裔女性陈香梅女士。她不仅向复旦一共捐赠了投机的121件旗袍,还赠送了信函、证书、手稿等华语资料8293件,照片4622张、视频及照片光盘120多张。后天,复旦举办了陈香梅女士档案、服装捐赠仪式暨《陈香梅画传》的先发式。
遗憾的是已九十高寿的陈香梅女士,因病抱恙,未能出席开幕式。陈香梅中国事务办公司主陈云先生代表在座首发式。展览讲述了陈香梅女士好好的人生故事,唤起民众对一个世纪的宝贵回想。她将中文资料捐给浙大将英文材料捐给罗德岛教堂山分校陈香梅,相信读者都有着耳闻。她是美利坚合众国第十四航空队陈纳德将军的爱妻,也是率先位走进美利哥白宫的台胞,其才能被多位美利坚同盟国管辖所尊重。她曾是战争年代的女记者,仍旧出版过70余部随笔的大手笔。陈香梅女士对科伦坡享有出奇的记念,因为他与陈纳德的新婚蜜月就是在大阪渡过的。而与复旦结缘,则要追溯到2000年。那一年,她在复旦举行了《陈香梅安徽行》大型画册首发式,并为师生作了发言。二〇一一年9月,陈香梅女士应邀专程走访浙大,受聘成为复旦名誉校董,并控制将其收藏的国语个人档案捐赠给交大档案馆,将其有些贵重的衣着捐赠给复旦方法与考古博物馆。至今,陈香梅女士已向交大捐赠中文资料、印象光盘等贵重档案近2万件。而他一生的英文材料则全体赠送给了宾夕法尼亚州立高校。“很多信件是中美建交的基本点见证,我们正在抓紧时间整理。”浙大档案馆马馆长说。江苏大学副校长罗卫东则意味:“陈女士捐赠的档案和衣物,具有极高的钻研价值、艺术价值和储藏价值,是一份独具特色的名士档案资源。”有趣味的读者复旦欢迎您去探望旗袍自二〇一一年来说,陈香梅女士先后向复旦捐赠了普通话资料、证件、印象光盘等贵重档案2万余件,以及121件(套)服装。11月15日事先,陈香梅女士的旗袍和在各历史时期插手过的关键活动的相片,都会在南开紫金港月牙楼二楼展厅展览。这个旗袍,有的是陈香梅女士在美利哥尼克松(Nixon)总理就职典礼上通过的,有的是在会合中国党和国家领导人时通过的。每件旗袍背后,都有一个故事。例如,有一件米色绣花的长袍,她在与Louis·蒙巴顿(Barton)会面时穿过。有一件大灰色带简单花纹的旗袍,曾在1996年,陪伴陈香梅女士与当下的浙江省局长回良玉会面。类似旗袍和相片中相应的野史事件还有许多,有趣味的读者,可以在展厅参观时,试着把旗袍和照片中相应历史事件对应起来。同时,前几日也是浙大编印的《陈香梅画传》头阵仪式。罗卫东副校长说,黑龙江大学以档案史料为遵照,精心编辑出版了《陈香梅画传》,再次出现陈香梅女士生于名门,长于乱世,嫁与陈纳德将军,活跃于两岸三地各种阶层的名特优人生,想念抗战烽火岁月,向这位出色的女性致敬。(2015-09-29)

近日,烟台市档案馆下发通告,面向社会各界公开征集地点档案文献资料。愿广大市民和社会各界有识之士不吝心爱,献出收藏,与公众共享人类文明成果,为强化河源这座历史文化名城的陷落与沉重进献一己之力。同时,也欢迎社会各界和市民个人积极提供征集线索。

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威海市档案局文件

枣档发〔2017〕12号

红烧鱼翅、红烧鸭子、清汤燕菜、清炖加吉鱼、红烧猪蹄、青豆炒虾仁、清汤海参、八宝饭……”

老杂志图文并茂教游泳,在阿德莱德设宴贵客都吃啥。枣庄市档案局(馆)关于征集地方档案文献资料的打招呼

按照《中华人民共和国档案法》《档案馆工作通则》及国家有关档案工作的规定,为打通和保存全市机关、团体、企事业单位及散落在社会各界和大规模市民手中的名贵档案资料,敬重我市文化遗产,充裕档案馆馆藏资源,更好地表述档案服务于我市经济社会发展大局,临沂市档案局(馆)特向全社会广大收集宿州地点档案文献资料,现将关于事项通告如下:

一、征集对象:

1、本市各电动、团体、企事业单位、乡镇(街道)、社区、村。

2、本市广大干部、职工、农民及各行各业工作者,尤其是退休老干部和各界名流。

3、在他乡工作的安庆籍人员。

二、征集范围

明清王朝以及上溯到事先的次第历史时代、民国期间、中华人民共和国建立未来,记载反映马德阳政治、经济、军事、社会、文化、民族宗教等各类领域历史面貌的各个载体的档案及有关材料,均属征集范围。

三、征集内容

1、民国往日(含民国时期)各朝代、日伪时期的政权机关以及中国共产党各样历史时代各级党协会、政权机关、军事单位形成的各类文字材料,如圣旨、诏书、敕令、奏表、诰命、委任状、嘉奖令、公告、文书、电报、家(族)谱、年谱、

日志、信函、证券、契约、货币、票据、账簿、聘书、执照、合同、报表、报刊、书籍、传单、照片及图书等材料。

2、各类历史时代齐齐哈尔籍或在六安移动过的革命老同志、革命烈士、中心、省命名的勇于、党政军领导干部、教师、专家、学者、闻名文艺工作者、科技工作者、模范、各行业标兵、先进工作者、公司家、非凡选手、有震慑的华侨和境外华人等有名气的人在工作生活中形成的书函、任职文书、生平事迹、家谱、笔记、日记、杂文、学术成果、传记、照片、证书、奖状、奖章、奖旗、讲话稿、创作手稿、手迹、记念录、随笔或撰文等文字资料、声像资料、实物资料。

3、各类历史时代国家、省级官员和国内外著有名的人员来我市区域形成的公文、讲话、题词、照片、声像等资料。

4、“文革”期间形成的文件资料,以及报纸、刊物、大小字报、海报、号外、传单、照片、录音、旗帜、标志、臂章、印章、像章、塑像等。

5、反映本市区域内在手工业、纺织、机械、电子、化工、成立等我市特色行业前行历史的文书、行业志、总括资料、照片等文献资料。

6、反映本市区域内上市公司、科研发明、创设、立异成果的有关材料;名、优、土特产品、出名商标、奖牌、证书等关于档案文献资料。

7、反映本市区域内名胜古迹的档案资料,如风景名胜、古建筑、古遗址及山川、河流、寺庙、游览胜地文字资料,图表、画册、照片、音像等有关材料等。

8、反映本市区域内机关变革、政权变换、人事更替、重大事件、历史转变、地域属辖、地形地势、水文气象、物资资源、自然灾害、风土人情、民族宗教、方言谚语、民歌舞曲、奇闻逸事、民间传说的文件、印章、地图、照片、书刊、报纸、声像资料等。

9、反映本市区域内相继时代地方特色的教育、医学、艺术、音乐、舞蹈、戏曲(剧)、土陶、工艺美术等以及地方及外地文艺工作者发布的反映怀化人和事的有关书法、绘画、工学小说的作文、手稿、图像、文件、照片、声像资料等。

10、我市取得的荣耀奖牌和外事礼品相关档案资料:

(1)受党主旨、国务院及国家机关、人民团体等部级以上和省委、省政党称扬的先进集体和个体的奖杯、奖状、奖章、奖牌、锦旗、奖品及荣誉证书等。

(2)被予以的“国”字号、“老”字号、地标性物产等荣誉牌匾、证书,如中国完美旅游城市、全国森林城市、中小机床之都、火樱桃之乡、马铃薯之乡等。

(3)与国内外友好城市交往及任何外事活动中沟通的礼品。

(4)受奖及城市往来、外事等各样运动的音像资料。

11、本市区域内文化遗产及非物质文化遗产的文字、照片、录音、视频、实物等。

12、我市家庭档案中保有至关首要社会意义的档案,如家庭档案中所收录的反映我市历史变迁的老照片、回忆章、记念册等资料。

13、我市各历史时期、各个版本的史册、志书(包括县志、乡镇志、村志、部门志、专业志、人物志和关联我市气象的有关省志、府志、州志和邻座县志)、家谱、族谱、年谱、传记、通告、报纸、书刊、地图、墓志、碑文文件、电报、契约以及历代诗文、碑刻、古书画等档案资料。

四、征集形式

1、市档案馆当作全市从事采访档案资料工作的规范部门,负责档案资料的募集、整理、保管和运用。有关单位如故个体能够一向向市档案馆赠送有关档案资料。

2、档案资料征集,本着自愿的基准,向国家无偿捐献;特别难能可贵档案资料,可以由此商事,有偿提供或寄存市档案馆保管。

3、凡捐赠进市档案馆的档案资料全体归国家所有。出售、捐赠、移交档案资料的单位和个体,对其档案资料享有优先利用权,对档案中不宜向社会开放的片段,可以提议限制使用的看法,市档案馆应该珍爱其合法权益。

4、对私家保存的宝贵档案,本人暂不愿捐赠、移交、出售的,市档案馆得以接纳档案寄存或者收藏复制件等情势开展募集,并确保档案所有人档案资料的完全安全。

5、对于赠与、移交档案资料者,市档案馆公告给“馆藏证书”、办理交接手续。对捐赠体贴档案有重要贡献者,将申请市有关机构授予赞美奖励,并透过媒体给予宣传。

6、在征集范围内的档案资料可由有关单位、有关人士间接寄送青岛市档案馆,也可以行使面谈、信函、电话等方法与市档案馆交流,市档案馆也足以选取上门协商情势办理。

北海历史悠久,文化底蕴厚重,各类历史时代都曾发出过许多重点历史事件,涌现出一批社会文化有名气的人,社会和民间藏有大量宝贵的历史档案和地点风味档案。青岛市档案馆开展档案收集工作,是为着挖掘和营救我市宝贵档案资源,敬重好人类共同的文化遗产,是一项功在当代、利在千秋的工程,愿广大市民和社会各界有识之士不吝心爱,献出收藏,与东风标致共享人类文明成果,为深化临汾这座历史文化名城的陷落与沉重贡献一己之力。同时,也欢迎社会各界和城市居民个人积极提供征集线索。

联系人:孙玉霞、霍猛、周峰

联系电话:0632—3315774

电子邮箱:zzdajglk@126.com

通讯地址:济南市新城和谐路492号

邮编:277800

枣庄市档案局(馆)

2017年5月19日

这是在演艺传统相声《报菜名》?

抑或哪家大酒店在举荐他们的喜宴菜单?

都不是。

那是1913年,德国驻阿德莱德代办总督宴请贵客的一份菜单,而接受这份赴宴请柬的则是立时出任瓜亚基尔港口建设管理局高管的德意志联邦共和国修建工程师立克特先生及太太。

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十月11日早上,德意志联邦共和国友人鲍斯·安东妮娅女士特地来青,向市档案馆赠送了其外公立克特先生存在的与瓜亚基尔有关的历史档案资料。那多少个素材包括历史照片、文献、地图、书信、请柬和菜单等,很是有价值。

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鲍斯女士(右三)向东营市档案馆捐赠保护资料

伯公母的“大阪故事”

鲍斯女士的伯公立克特,年轻时是一位非凡有名望的建筑师,他在德意志计划建造的一些建造得到了专家们的一致好评。
1910年,立克特作为德意志联邦共和国的殖民代表被派到中国哈里斯堡,担任瓜亚基尔港口建设管理局老板。

随他一同来维尔纽斯的,还有她算得版画家的太太和五个闺女。起头,立克特将团结的外孙女带到中华,让她拉扯关照子女,后来,他们又请了个中国保姆。

尽管立克特先生和老婆仅仅在中国生存了5年,但那5年给他们留下了成千上万美好的记念。他们在此间干活、生活、出席社交活动,克利夫兰的山海美景、独特美食,以及淳朴的民风和远大的东方文化都令这对老两口陶醉。后来,立克特夫人的有的素描随笔每每会融入华夏文化的要素,她曾对亲友们说,她总有一种感觉,这就是他是“中国的戏剧家们的同行”。

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日德战役时大阪的众多构筑被炸坏

1914年,为了争夺科伦坡,日德之内发生了猛烈的战争。德意志联邦共和国输给后,立克特作为战俘被关押到扶桑的南宁,而她的爱妻和孙女则被遣送回德国。直到5年过后,立克特才被释放回国,一家人得以团聚。立克特夫妻非常珍爱在大阪的活着,他们把及时持有的素材都带回了德意志联邦共和国,并且小心地保存起来,为的就是让她们的后裔记住这段生活,记住这段历史。

爱抚档案再次出现当年活着

在赠送仪式上,鲍斯女士首先向我们来得了一份德文版的“工作表明”,那是立刻胶州的德意志总督给她外公出的一份“工作派遣书”,下边明确地写着立克特先生所担任的岗位、工作任务等。就是因为这一纸文件,立克特一家才与安拉阿巴德结下了不解之缘。

进而,鲍斯女士又向我们来得了一封信件。这封信是一位中国友人写给立克特夫妇的,信纸的正经写的是普通话,背面是德文,大体的情趣是感谢立克特夫妇送给她的赠品,这多少个礼品包括马那瓜的青山绿水照片,一本相册,还有立克特夫人亲手刺绣的枕套。这封充满生活温情的信件,充足地体现出具有知心朋友的立克特夫妇已经融入到了科伦坡人的活着中,也体现出立克特夫人对刺绣等中国文化的爱上。

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石老人照片

在重重的捐赠物品中,一份请柬和菜单极度显明。请柬和菜单被装在一个大红信封里,菜单的左边印的是德文,而左侧的20道菜品却整个是粤语,既包括鸡鸭鱼肉等传统菜肴,也囊括海参、干贝、虾仁等风味海鲜,还有青菜、汤类、主食和甜品,可谓充裕相当。

据鲍斯女士讲,从菜系上的德文来看,宴会的地点应该是这时维尔纽斯的三江会所。由于设宴人是随即德意志驻伯明翰的代办总督,而且信封上又称
“工程总院长立克特大人”,因此看来这应该是一个高档此外官方宴会,而我辈先天重视的美味佳肴,在100多年前已经登上了格拉斯哥高级会所的餐桌。

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1914年德军在波尔图的布防地图

www.4858.com,在赠送物品中,还有两幅体贴的地图。一幅是体现1914年左右,德军在任何阿塞拜疆巴库的布防地图,上边清晰地标注出了霎时德意志联邦共和国在维尔纽斯的5个步兵保垒,从海泊河到湛山村的装有防御的壕沟、电网等,还有炮兵阵地,包括俾斯麦山、汇泉角炮台等。

据枣庄市档案馆副馆长杨来青介绍:“这张地图属于军事地图,我们原先也曾见过,但都是电子版的,原件仍然第一次探望,所以说那多少个难能可贵。
”另一张地图是这儿德意志联邦共和国人到崂山观光的线路图,相当于大家明日的漫游导引图。尽管看似的地图市档案馆也有收藏,但这幅地图绘制于1912年至1913年,年代特别早。

除了,鲍斯女士还向市档案馆捐赠了部分金玉的黑白照片,有马斯喀特的都市山水,有石老人的,有迈克(Mike)伦堡的,还有崂山的。还有一对照片是1914年日德维尔纽斯之战期间拍摄的,它们真实记录了日德战火对于科伦坡都市的毁损以及德侨在日本孟菲斯战俘营的生存状态。

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石老人照片

让珍爱档案回到“家”中

鲍斯女士小的时候,一向和老人、外祖父母生活在共同,外祖父母平日给他看在阿拉木图时的肖像,给她讲述当年在科伦坡的生活。即使她们和其别人一样,认为北美洲是世界的主导,但她们对中国的学问一向持开放和收受的态度。

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麦克(麦克(Mike))伦堡的肖像

四姨也再三给他讲中国的刺绣、瓷器,还有中国的童话故事。逐渐地,在鲍斯心中,也发生了一个中肯的“中国情结”。大姨过世后,鲍斯发现了外公母留下的这一个遗物,她又惊又喜,她以为这是外祖父母珍视的回顾,也是他俩那些家中的瑰宝,于是向来可以地收藏着。

后来,年过七旬的鲍斯女士认为应该让更多的人观望这段历史,商量这段历史,于是她决定把这几个资料捐给档案馆。当时,德意志地面的档案馆希望她把资料捐给他俩,但鲍斯认为这段历史属于德意志联邦共和国,更属于伯明翰,她应当让这么些东西“物归原主,回到它原本的家”,于是决定以朋友的身份,把这多少个东西无偿捐给济南市档案馆,希望经过那一个东西,再次出现当年德意志联邦共和国人在瓦伦西亚的生活状态。

总的来看鲍斯女士的胸前别着一个金色的、写有“福禄寿”字样的胸针,记者问她干什么戴着这一个?她很自豪很甜蜜地说:“这是慈母留下我的,她觉得那一个味道很好。从前,每一回化妆得特别出色或者到场正式场所时,大妈都要戴上这多少个胸针,可见他对华夏文化的热衷,我也同等。

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崂山景象图

采写 | 马斯喀特早报记者 李慧

编辑 | angsen回到今日头条,查看更多

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