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        當前位置:酒店餐飲油煙凈化系列

        餐飲油煙凈化器

        瀏覽量: 發布日期:2019/5/7 14:28:21

        餐飲油煙凈化器產品特點
        高效:高效捕集不同粒徑的煙塵粒子,凈化效率高,從根本上解決了污染轉移問題。
        靈活:模塊化凈化單元可以靈活組合,根據不同的凈化處理量及凈化效率要求,單元數量可作適應性調整。
        方便:模塊化凈化單元采用分體抽屜式結構,易于安裝、維護,清洗特別方便。
        先進:靜電電源控制系統可自動調節電場強度,使凈化設備在長期運行后仍保持較高的凈化率。
        安全:安全系統設計周密,檢修門被打開,高壓電源即自動切斷;高壓電源精心設計成環氧樹脂嚴密封裝的單元體,使用安全可靠;采用了大型機所運用的閃絡跟蹤技術,可配備遠程控制系統,大大提高運行的安全系數。
        穩定:靜電電源控制系統具有過流過壓自動保護裝置,保證設備穩定運行。
        經濟:使用壽命長、高效節能、占地面積小。
        餐飲油煙凈化器項目方案概述
        根據餐飲項目環境管理條例,切實做好環?!叭龔U”要求,鑫永創在對連鎖酒店餐飲在新建廚房進行現場堪察和核算,并結合多年來對油煙治理工程經驗的基礎,制定了餐飲廚房油煙治理工程設計方案(包括廚房送新風工程),供環保專家與領導評定審核。

        餐飲油煙凈化器特點.png


        餐飲油煙凈化器工作原理.jpg

        餐飲油煙凈化器設計原則
        國家環境保護標準飲食業油煙排放標準GB18483-2001通風工程施工及驗收規范GBJ243-82
        1.餐飲油煙凈化器力求治理流程簡單,處理工藝成熟可靠,充分利用現有環境設施,節省工程投資,保證長期穩定運行。
        2.餐飲油煙凈化器設備質量可靠,技術先進,經濟合理,設備投資省,占地面積少,運行費用低。
        餐飲油煙凈化器進氣質量要求
        餐飲廚房排放廢氣主在為動植物油、CO2、CO、C等,動植物油含量≤10mg/m3。
        餐飲油煙凈化器油煙排放指標
        油煙廢氣經凈化后動植物油含量≤2mg/m3
        餐飲油煙凈化器煙氣治理流程
        油煙罩→出口支管→防火閥→主風管→油煙凈化器→風柜→標準排放口
        餐飲油煙凈化器設備設計與治理方案
        1.脫排油煙罩設計:
        根據廚房灶具規格尺寸擺放位置,暫定烹飪間脫排罩長度8.7米,燒臘間脫排罩長度3.3米,共12米。脫排罩設計成排油煙與送新風組合式,新風口為萬向可調式,跟據廚師站位可以隨意調節風口方向與風量大小。罩體結構美觀且價格比分體式脫排罩低。寬度1450,厚度550,吊裝高度1800。脫排罩采用1.0優質不銹鋼板制作,型號304/2B。為了保證吸風均勻,防止爐灶明火或異物竄入脫排罩內,產生安全隱患,特在脫排罩內擱置一排錯位式擋油擱柵板,清洗時可隨意拆卸。
        2.抽風機設計:
        根據油煙排放國家標準和脫排罩投影面積計算,參考爐灶廢氣量和蒸柜蒸汽量,廚房排風量需要達到24000 m3/h以上??紤]到風管及設備阻力損耗,公司設計配置低噪聲風柜抽風。風柜參數為:流量31000m3/h,全壓700Pa,電機功率11KW/380V,風機轉速700r/min,噪聲<72dB。由于風機運行時,系統噪聲較大,所以在風機進出口處增加簡易式消聲器,減輕整個排風系統運行噪聲。
        3.靜電油煙凈化器設計:
        根據油煙排放量計算,設計1路主煙道配置過濾+高壓電處理組合式油煙凈化器進行凈化處理,處理風量可達24000 m3/h,凈化率>90%,消耗功率0.75KW。另1路主煙道由于蒸汽與油煙廢氣混合成,所以配置1臺過濾+高壓電處理組合式油煙凈化器進行凈化處理即可。處理風量可達18000 m3/h,凈化率>90%,消耗功率0.55KW。
        4.防火裝置:
        從消防安全考慮,鑫永創設計添設防火閥,安裝于主風管進口處,避免因油煙溫度過高或明火竄入風管內面引起火災事故。防火閥溫控點280°C。
        5.排風管線設計:
        根據風柜排風量計算,設計主風管截面780*600-600*600,風管內流速控制17 m/s。由于流速過快,主風管材料采用1.0鍍鋅板制作,每節長度1.25米,30*3角鋼法蘭連接。風管折X筋加強,不僅能增加強度,還能防止氣體流動產生風管噪聲。脫排罩出口風口排風支管截面350*350-300*300,支管材料采用0.75鍍鋅板制作,30*3角鋼法蘭連接。風柜與油煙凈化器室外現場塔建鋼架平臺,主鋼架采遙10-8#工字鋼。風柜出風口繞至室內進原樓層主煙井。設備與管線布置參照設計示意圖。
        6.新風管線設計:
        為了補充廚房內相匹配的新風,鑫永創設計在切配加工間吊裝1臺管道式軸流風機,軸流風機參數為:流量10000m3/h,全壓200Pa,電機功率0.75KW/380V,風機轉速1450r/min。烹飪與燒臘間由于管線較長,配置1臺GH-18型風柜,風柜參數為:流量12000m3/h,全壓400Pa,電機功率3KW/380V,風機轉速750r/min。2臺風機均沿樓層頂吊裝,風機進出口安裝簡易式消聲器,主風管設計660*300,風管底部開出風口200*200,出風口裝鋁合金雙層可調式百葉窗。設備與管線布置參照設計示意圖。

        油煙凈化器管線布置參照設計示意圖.jpg

        河南永創廚房設備有限公司

        公司有標準化廠房,擁有各類大、中型專業生產設備,有專業的科研團隊、熟練的技術工人、熱情的銷售精英團隊和完備的售后服務體系,用優質的產品“立足于中原,服務于全國”,致力貢獻于我國的環保事業。

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        • 98油煙凈化率

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